Hofkäserei

Unsere eigene Käserei

Die Freude und die vielen Möglichkeiten am Arbeiten mit der Milch erlernte ich bei meiner Teilzeitbeschäftigung in einer kleinen Käserei, wo auch unsere Milch verarbeitet wurde. Die steigende Nachfrage nach unseren Schafmilchprodukten trug dazu bei, dass wir im Oktober 2014 unsere hofeigene Käserei errichteten. Diese ermöglicht es uns mit kürzesten Wegen unsere Bio Schafmilch nach höchsten Hygieneansprüchen zu verarbeiten.

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